Lamian Chef - Hand-Pulled Noodle Specialist

Bergabunglah dengan Santapan Anak Raja Indonesia di Tangerang sebagai Lamian Chef dan tunjukkan keahlian kuliner Anda di tim dapur kami yang dinamis! Spesialis dalam mie tradisional Cina yang dibuat dengan tangan (lamian), dim sum, dan dumpling, Anda akan memainkan peran kunci dalam menyajikan cita rasa otentik dengan kualitas terbaik.

Di Santapan Anak Raja Indonesia, kami menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan fokus pada keaslian dan keahlian. Sebagai Lamian Chef, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan semangat dan inovasi, sambil terus mengembangkan keterampilan Anda dalam membuat hidangan yang memuaskan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengawasi pembuatan mie tradisional Cina yang dibuat dengan tangan (lamian) dengan kualitas tertinggi.
• Menyiapkan dan memasak dim sum dan dumpling dengan standar kualitas yang ketat.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan prosedur sanitasi yang ketat.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan menu kami.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk produksi.
• Melatih dan memimpin tim dapur dalam menjaga standar kualitas yang tinggi.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi untuk meningkatkan visibilitas dan reputasi kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai chef atau pengalaman yang relevan dalam membuat mie tradisional Cina.
• Pemahaman mendalam tentang teknik membuat mie tradisional Cina yang dibuat dengan tangan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.
• Pemahaman tentang standar keamanan makanan dan prosedur sanitasi.
• Kemampuan untuk mengembangkan dan menguji resep baru.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan alat dapur.
• Sertifikasi chef atau sertifikasi relevan akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait