Lead Pastry Chef

PT Putih Restu sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Lead Pastry Chef yang ideal akan membawa visi kreatif dan inovatif untuk menu kami, serta memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi yang kuat untuk meningkatkan kualitas pastry di PT Putih Restu, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan berkomitmen untuk keunggulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Membimbing dan mengelola tim pastry chef dengan baik.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan baik.
• Melaporkan dan menganalisis penjualan pastry secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner atau pastry.
• Memiliki keterampilan memasak yang luar biasa dan kreatif.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang bahan baku dan teknik pembuatan pastry.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren pastry.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait