Lead Sous Chef
Rejeki Yoga Dental Clinic · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Rejeki Yoga Dental Clinic, sebuah klinik gigi terkemuka di Tanjung Balai, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan staf kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen restoran.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengkoordinasikan tim sous chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari pasien dan staf.,Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.,Mengawasi kualitas dan penyajian makanan untuk memenuhi standar kami.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.,Melakukan wawancara dan seleksi terhadap kandidat untuk posisi sous chef.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).,Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah plus.,Pengalaman dalam mengelola dapur di lingkungan medis adalah nilai tambah.,Memiliki kendaraan pribadi untuk keperluan operasional.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan pengembangan karyawanPengelolaan stok dan inventarisasiKreativitas dalam menu dan penyajianKomunikasi efektifKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengalaman dalam mengelola dapur di lingkungan medis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang